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- 時(shí)間：2021-01-18
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??? 1月13日下午，我系校企合作烹飪營養(yǎng)學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會(huì)工作研討會(huì)順利召開，烹飪營養(yǎng)學(xué)院院長韓亮、系主任徐海麗、教學(xué)主任程寶、營養(yǎng)學(xué)院企業(yè)導(dǎo)師、系骨干教師參加會(huì)議，會(huì)議由韓亮院長主持。
??? 會(huì)上，徐海麗主任總結(jié)了烹飪營養(yǎng)學(xué)院自成立以來產(chǎn)教融合共同育人的成果。她強(qiáng)調(diào)雙方合作有深度、有質(zhì)量，每月行業(yè)大師進(jìn)校園、進(jìn)課堂活動(dòng)給我們老師和學(xué)生傳經(jīng)送寶、師徒對(duì)接的學(xué)生進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、首批學(xué)徒制學(xué)員基本功考核等活動(dòng)，進(jìn)一步深化了校企合作、產(chǎn)教融合，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)基本功和職業(yè)素養(yǎng)的提升。
??? 中國烹飪大師周承祖大師指出，校企合作對(duì)于學(xué)校人才的培養(yǎng)，行業(yè)人才的需求和儲(chǔ)備有一定的深遠(yuǎn)意義，企業(yè)把行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)通過合作融通給學(xué)校，學(xué)校把職業(yè)素養(yǎng)的規(guī)范通過學(xué)生傳遞給企業(yè)，通過互相合作和融通，提升連云港廚師行業(yè)的整體素質(zhì)和水平。
韓亮院長和程寶主任針對(duì)2021年每月工作、活動(dòng)的開展進(jìn)行了商討和部署，烹飪專業(yè)教師們針對(duì)校企合作實(shí)訓(xùn)教材的模塊和項(xiàng)目內(nèi)容和大師們進(jìn)行了研討，希望通過教材項(xiàng)目的落實(shí)、實(shí)踐的指導(dǎo)、深度落實(shí)校企合作理念，不忘校企合作初心，把我們烹飪專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成為連云港未來廚師界的新生力量，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。
??? 此次研討會(huì)中，校企協(xié)力探討了多條解決校企合作過程中出現(xiàn)的“新情況”、“新問題”的路徑，對(duì)人才培養(yǎng)、校企深度融合的后續(xù)工作開展具有指導(dǎo)性意義。我系將繼續(xù)堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以育人為本位”的教學(xué)理念，促進(jìn)學(xué)生高素質(zhì)成長高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更好的就業(yè)。
