3月29日，從江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽無錫站比賽現(xiàn)場傳來喜訊，在剛剛結(jié)束的2021年省技能大賽旅游類中餐烹飪項(xiàng)目比賽中，我校現(xiàn)代服務(wù)系師生斬獲1金1銅:

程寶主任參加的教師組熱菜獲得金獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）；

張嘉瑞同學(xué)參加學(xué)生組中餐熱菜+冷拼項(xiàng)目獲得銅獎(jiǎng)（三等獎(jiǎng)）（指導(dǎo)老師：程寶）

本次大賽由江蘇省教育廳、江蘇省發(fā)展和改革委員會(huì)等15家廳局（委）共同舉辦，江蘇省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)、無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦，來自全省13支代表隊(duì)141名選手參加了比賽。

烹飪賽項(xiàng)教師組有熱菜和面點(diǎn)二個(gè)項(xiàng)目，學(xué)生組有中熱+冷拼，中熱+面點(diǎn)，中冷+面點(diǎn)等組合，尤其是教師組采用現(xiàn)場技能制作、上課視頻制作、作品解析、展示答辯等多個(gè)環(huán)節(jié)角逐，重點(diǎn)考核參賽選手的菜品設(shè)計(jì)、烹調(diào)技藝、教學(xué)能力等多個(gè)方面，檢驗(yàn)參賽選手的現(xiàn)場應(yīng)變能力、規(guī)范操作水平及創(chuàng)新創(chuàng)意能力等。

本次成績的取得有助于促進(jìn)我校烹飪專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、評價(jià)體系建設(shè)等方面的深度探索和改革創(chuàng)新，加快為當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)培養(yǎng)和輸送所需的高素質(zhì)技能型人才。

本次省賽我校已獲得4金5銀10銅的好成績，期待更多金牌的產(chǎn)生，將繼續(xù)秉承良好的團(tuán)隊(duì)精神，發(fā)揮扎實(shí)的專業(yè)水平，展示出色的職業(yè)素養(yǎng)，努力做出更多更好的成績，為學(xué)校“十四五”規(guī)劃新征程助力，為學(xué)校的雙高目標(biāo)添彩！