9月20日下午，烹飪與營養(yǎng)學(xué)院秋季工作研討會在我校烹飪實訓(xùn)基地五樓大師工作室召開?，F(xiàn)代服務(wù)系主任徐海麗、烹飪與營養(yǎng)學(xué)院院長韓亮、系部教學(xué)主任程寶、旅游教研組長李春林及烹飪餐飲協(xié)會行業(yè)帶頭人參加了會議。

研討會上，烹飪與營養(yǎng)學(xué)院院長韓亮首先對上半年烹飪與營養(yǎng)學(xué)院的工作進(jìn)行了階段性總結(jié)，并對下半年工作開展做了建設(shè)性的構(gòu)想及方案實施預(yù)想。一是10-12月每月將拍攝一期朐海菜的研發(fā)拍攝工作。二是將與康緣藥業(yè)合作研發(fā)“藥膳菜”的研發(fā)制作工作。三是按計劃將已拍攝成型的連云港本地特色菜50道選取部分納入烹飪校本教材中。四是大師進(jìn)校園活動生成計劃表，按計劃進(jìn)行。五是烹飪師徒結(jié)對儀式、美食大講堂等重要活動將如期舉行。六是10月底將舉辦行業(yè)技能大賽等重要活動。七是11月底將舉行連云港餐飲文化博覽會活動。八是計劃對朐海菜的拍攝制作形成文字編排整理，真正意義上用到校本教材中去。

徐海麗主任發(fā)表總結(jié)講話，希望將朐海菜的拍攝制作等形成圖片、文字資料用于日常教學(xué)并將其納入今年的領(lǐng)航項目成果中，同時希望校企合作烹飪與營養(yǎng)學(xué)院的工作能不斷創(chuàng)新，注重實效，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新校企合作方式，真正地將校企合作的典型活動案例用于五年制高職的理論與實踐教學(xué)中，為我校“雙高”目標(biāo)助力。