為推進專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，深化校企合作深度，提高校企協(xié)同育人質(zhì)量，切實了解頂崗實習(xí)情況，傳達學(xué)校對學(xué)生的關(guān)懷，及時收集企業(yè)的意見和建議，打造優(yōu)質(zhì)實習(xí)平臺，4月16日至4月19日，現(xiàn)代服務(wù)系主任徐海麗、教學(xué)副主任程寶、酒店烹飪教研室主任李春林、綜合科科長梁浩、專業(yè)骨干教師蘇春霞一行五人前往蘇州托尼洛·蘭博基尼書苑酒店、蘇州皇家金煦酒店、蘇州澹臺湖大酒店、常州涵田度假村酒店、南京中央飯店、南京華江飯店6家酒店進行調(diào)研走訪，看望頂崗實習(xí)學(xué)生，并就校企深入合作、協(xié)同育人等方面與各酒店部門總經(jīng)理和人事資源部經(jīng)理進行座談活動。

在六家酒店實習(xí)單位中，老師們參觀同學(xué)們的工作環(huán)境，與實習(xí)學(xué)生進行暢談交流，深入了解實習(xí)學(xué)生入職崗位、學(xué)生的工作表現(xiàn)、思想動態(tài)、住宿生活等情況，對同學(xué)們在實習(xí)過程中遇到的問題及困難進行現(xiàn)場的指導(dǎo)。通過交流，走訪老師了解到頂崗實習(xí)學(xué)生通過短期崗前培訓(xùn)，能很快適應(yīng)并出色完成崗位工作。

常州涵田度假村餐飲部總經(jīng)理孫祥與客房部總經(jīng)理儲永杰兩位領(lǐng)導(dǎo)都給予我系實習(xí)生們很高的評價，贊揚我系學(xué)生們綜合素質(zhì)高、踏實勤奮、工作適應(yīng)能力強與同事相處融洽。表達對校企合作的肯定，希望充分吸納更多的現(xiàn)代服務(wù)系學(xué)生到酒店實習(xí)、就業(yè)，并就學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)等方面提出很多建設(shè)性意見建議。

在常州涵田度假村工作十年的2012級柴永艷同學(xué)已經(jīng)安家定居在常州，她向?qū)W弟學(xué)妹們分享自己的成長歷程，她認為工作中不怕吃苦，有敬業(yè)精神是最重要的。烹飪專業(yè)2017級董浩然同學(xué)已工作整4年通過企業(yè)師傅的言傳身教和自己的刻苦努力，現(xiàn)已能夠在酒店中餐特色風(fēng)味廚房獨立上灶掌勺完成菜肴烹制。

各酒店實習(xí)生們紛紛表示，兩個多月的實習(xí)歷練，懂得工作要敢于吃苦耐勞，做事要“手勤、眼勤、腿勤”，服務(wù)要耐心、體貼、周到。酒店里的領(lǐng)導(dǎo)和前輩們耐心幫助他們，能夠讓自己很快的適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和崗位要求，收獲滿滿。

徐海麗主任聽取學(xué)生的匯報后，囑咐同學(xué)們高度重視畢業(yè)實習(xí)這一重要教學(xué)環(huán)節(jié)，珍惜機會，虛心學(xué)習(xí)，強化實踐訓(xùn)練；鼓勵同學(xué)們堅持下去，不斷提升個人職業(yè)素養(yǎng)，規(guī)范個人的職業(yè)技能，實現(xiàn)從學(xué)生向職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變。

在與各企業(yè)進一步探討校企合作環(huán)節(jié)中，徐海麗主任強調(diào)校企合作需要校企攜手，共同維護，共同管理，共同參與育人整個過程，這樣才能走得更遠。因此，徐主任希望能結(jié)合目前實習(xí)生的崗位來制定項目式培訓(xùn)和考核，聘請企業(yè)導(dǎo)師進課堂參與全員育人、全過程育人，為人才輸入的準確性及合理性做好引導(dǎo)，真正做到精準教育、精準育人、精準服務(wù)。徐海麗主任表示希望校企合作能做的更好，校企互訪互通，推進校企協(xié)同育人，打造優(yōu)質(zhì)實習(xí)平臺，為現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展、為培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)人才共同努力。

此次走訪加強了學(xué)校對學(xué)生頂崗實習(xí)工作的管理，讓在外實習(xí)的學(xué)生感受到學(xué)校的關(guān)懷，同時深化學(xué)校與企業(yè)合作的溝通與交流，進一步了解企業(yè)對人才培養(yǎng)的需求，為校企合作、專業(yè)建設(shè)奠定堅實基礎(chǔ)。